원료 입고
세척/탈염
선별
양념 제조
교반
내포장
살균
외포장
각 원료별 적정 보관법에 따라 보관하는 공정
수작업 및 기계를 통해 이물질을 완벽하게 세척하는 공정
담당 직원이 육안으로 잔여 이물질을선별하는 공정
각 제품별 레시피에 따라 첨가물을 계량하는 공정
자동 교반기를 이용하여 원재료와 양념을 골고루 섞는 공정
품질 기준에 맞게 반찬을 자동포장기를 이용하여 내포장하는 공정
갈변 현상 및 세균 번식 현상을 방지하기 위한 살균 공정
살균이 완료된 제품을 박스에 담는 공정