각 원료별 적정 보관법에 따라 보관하는 공정

각 원료별 이물질을 제거하기 위한 선별/세척 공정

제품 규격에 맞게 자동 재단 및 수작업을 이용하여 재단하는 공정

직화 솥 및 스팀 솥에 재단한 원료를 조리는/볶는 공정

전처리가 완료된 원료를 자동포장기를 이용하여 내포장하는 공정

갈변 현상 및 세균 번식을 방지하기 위한 살균 공정

살균이 완료된 반제품을 제품에 맞게 조립하여 삼면포장하여 박스에 담는 공정